Pollo Al Carbón

Ésta receta es buena para un fin de semana, para compartir en familia además es muy fácil de preparar.

Se puede acompañar con papas al horno o con lo que más te guste.

                                                                

Ingredientes:

 1 Pollo Entero
Jugo de 4 Limones

Sal y pimienta al gusto

8 Cucharadas de Mostaza

7 Cucharadas Soperas de Salsa Inglesa
7 Cucharadas de salsa condimentada (de tu preferencia)

2 Cucharadas de Consomé de pollo Maggi.

Procedimiento:

1.      Primero Limpiar el pollo bien.

2.      En un bowl agregar todos los ingredientes y mezclar.

3.      Meter el pollo dentro del bowl y dejar reposar de 15 a 30 minutos.

4.      Luego probar como está de sal, y si le falta agregarle.

5.      Y por ultimo ponerlo en la brasas y dejar que se cocine. De 25 a 35 minutos

  el tiempo puede variar de que tan cerca esté del calor del carbón.

Con un brocha untar todo lo que quedo de la salsa mientras se cocina.

 

Sancocho de Gallina

Cuando pensamos en comidas Latinas sin dudas nos imaginamos un plato lleno de sabor y color.

Bueno aquí una receta del sancocho de gallina (pollo) típica en Colombia, Panamá y Venezuela; cocinada en fogón de leña.

Este plato se acompaña con arroz blanco, se come como almuerzo o plato fuerte.

Ingredientes:                                  

·         Gallina

·         Plátanos verdes   (opcional)

·         Yucas

·         Ñame

·         Mazorcas de maíz tierno

·         Cebolla

·         Culantro  (esencial)

·         Orégano   (seco ó fresco)

·         Sal, cubitos de caldo.

 

Bienvenidos a mi nuevo Blog

Éste blog fue creado con el fin de compartir recetas y datos sobre comidas latinas. Espero y sea de su agrado.